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 Salade de lentilles aux pommes

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Dune55

Dune55


Messages : 65963
Date d'inscription : 15/04/2009

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MessageSujet: Salade de lentilles aux pommes   Salade de lentilles aux pommes Icon_minitimeSam 29 Sep 2018, 12:07



<< ... Cette salade est parfaite pour
apprivoiser les légumineuses. Avec sa vinaigrette
aux pommes et à l’érable,
le mélange des textures et des couleurs
et le petit punch que l’échalote française apporte >> | Geneviève O'Gleman


Salade de lentilles aux pommes Qbhdx810


Salade de lentilles aux pommes
4 portions | Préparation: 15 min | Cuisson: 0 min


1 conserve de 540 ml (19 oz) de lentilles brunes, rincées et égouttées
2 pommes rouges bien fermes, non pelées et coupées en dés
1 échalote française, hachée
1 branche de céleri, hachée
Sel et poivre

Vinaigrette aux pommes et à l’érable

30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
15 ml (1 c. à soupe) de jus de pomme
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de cidre
60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive

________________

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salade.

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Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette, sauf l’huile.
Verser l’huile en un mince filet
en fouettant vigoureusement pour créer une émulsion.
Ajouter la vinaigrette à la salade et mélanger.

Salade de lentilles aux pommes Bp9awg10

Servir immédiatement ou diviser dans des plats hermétiques
pour la boîte à lunch et maintenir
au froid jusqu’au repas. source de la recette



Salade de lentilles aux pommes 1trans18 Mon grain de sel j'ai coupé la recette en 2
et j'ai utilisé les légumineuses que j'avais ... soit des mélangés


_________________
Salade de lentilles aux pommes 57e77510
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Salade de lentilles aux pommes
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