Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 72 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: Lapin sauce safran Lun 24 Sep 2018, 02:27
Lapin sauce safran.
ingrédients: morceaux de cuisses de lapin décongelés. 1 boite de salsifis.1 marmite de légumes. des oignons.poivre noir.huile d'olive. vin blanc.ou eau à voir.!beurre doux. 1 verre de vin blanc sec.ou eau.
un wok.une poêle plate. décoration: fleurs. ------------------------ Préparation: égoutter la boite de salsifis. ôtez la pelure des oignons. ôter la pelure de l'ail.couper. coupez-les en grosses longueur. ------------------------ entretemps :dans un wok: ajouter et fondre le beurre doux. ajouter: les salsifis.remuer avec 1 spatule. cuisson: rapidement.remuer avec 1 spatule. ------------------------ dans le wok: versez l'huile d'olive. les morceaux de lapin. remuez avec une spatule bois. verser le vin blanc ou eau.!. ajouter:les oignons.l'ail. le safran. faites revenir légèrement. cuisson: de quelques minutes. environ 40 minutes.!. dresser sur chaque assiettes. ***** accompagné de salsifis***** ***** bon appétit à vous tous et toutes *****