Croque-monsieur à la viande fumée et au gouda

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive de votre choix
2 tranches de champignon portobello 
1 tronçon de Baguette d'environ 15 cm, coupé en deux sur le sens de la longueur 
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon à l'ancienne 
125 g de noix de ronde de bœuf fumée, tranchée finement 
80 ml (1/3 tasse) de gouda râpé 
30 ml (2 c. à soupe) d'amandes en julienne

Méthode

1.Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif.
2.Cuire les champignons pendant 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient grillés. Réserver.
3.Tartiner la baguette de moutarde à l'ancienne.
4.Disposer la noix de ronde, les champignons portobello et le fromage sur les deux moitiés. Parsemer des amandes.
5.Cuire sous le gril pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré. Accompagner d'une salade de verdures.

Cuisine IGA