Soupe au pois sans trempage

Soupe aux pois avec pois sans trempage St-Arnaud

souple toute simple, sans viande

6 tasses d'eau froide
2 tasses de pois St-Arnaud

7 tasses de bouillon de poulet ou boeuf
1 tasse de carottes en dés
1 tasse de céleri en dés
1 oignon haché
1 cuil. à soupe de persil
sel et poivre du moulin

Faire bouillir les pois 2 minutes dans 6 tasses d'eau, laisser
reposer une heure.

Égoutter, remettre dans le chaudron avec les carottes, oignon, céleri et
le bouillon, laisser mijoter doucement durant 1:30 heure à 2 heures ou
jusqu'à ce que les pois soient tendres, saler et poivrer au goût, ajouter
le persil.

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Messages : 4172 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : Lac St Jean

Vendu

Des fois ça nous prend comme ça,de faire une bonne soupe aux pois sans préméditation ,et ça me ressemble bien et je vais l'essayer ,merci

J'avais bien hâte de voir si les pois étaient pour être bien tendres.....et bien oui.
Soupe au pois sans trempage 217765

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Messages : 21075 Date d'inscription : 16/05/2011 Localisation : Beauharnois

Merci Lyna je vais essayer très bientôt

Messages : 4172 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : Lac St Jean

Lyna a écrit:: J'avais bien hâte de voir si les pois étaient pour être bien tendres.....et bien oui.

Je ris, parce que même mijotée bien longtemps on a encore quelques pois qu'on avale tout rond,pas vraiment cuits alors, je vais te dire que j'ai hâte de l'essayer moi aussi, bien que je en mette pas du tout ta parole en doute,mais pas du tout .. une soupe aux pois entiers réussie j'ai hâte !

LYNA quand tu dis: ***Faire bouillir les pois 2 minutes dans 6 tasses d'eau, laisser
reposer une heure.****

Les pois demeurent dans l'eau pendant 1 heure et ensuite je les égouttent????

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