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| Macarons pure folie | |
| | Auteur | Message |
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Esther B
Messages : 1231 Date d'inscription : 19/06/2009 Localisation : Charlevoix
![Macarons pure folie Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Macarons pure folie Ven 20 Nov 2009, 07:24 | |
| Une petite merveille de carrés sucrés qui feront fureur aux fêtes!! Macarons pure folie Portions : 25
Ingrédients Base : ½ tasse (120 gr) de beurre mou 2 c. à soupe de sucre granulé 1 tasse (120 gr) de farine tout usage Centre : ¼ tasse (60 gr) de beurre mou ¾ tasse (135 gr) de cassonade ¼ tasse (60 ml) de sirop de maïs (glucose) 2 œufs pincée de sel 1 c. à thé (cc) de vanille 2 c. à thé (cc) de jus de citron ou de vinaigre blanc 1 tasse (110 gr) de noix de coco râpée
Glaçage :1 carré (30g) de chocolat mi-sucré 1 carré (30g) de chocolat blanc 1 c. à thé (cc) de graisse végétale divisée 2 c. à soupe de caramel écossais à sundae ou à crème glacée
Préchauffer le four à 350°F (180°C). Couvrir un moule de 8X8 pouces (20 cm x 20cm) de papier parchemin. Pour faire la base, battre le beurre en crème avec le sucre à l’aide d’une cuillère de bois. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce que ce soit grumeleux. Presser dans le fond du moule et cuire 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit très légèrement dorée. Pour faire la couche centrale, battre le beurre en crème avec la cassonade et le sirop de maïs à l’aide d’une cuillère de bois. Ajouter les œufs et bien battre. Mélanger avec la vanille, le jus de citron et la noix de coco. Verser sur la base. Cuire 20 à 25 minutes au four jusqu’à ce soit assez ferme (la garniture raffermira encore lorsque refroidie). Laisser refroidir à la température ambiante sur une grille.Dans 2 bols séparés, faire fondre le chocolat mi-sucré et le chocolat blanc avec chacun ½ c. à thé (cc) de graisse végétale. Passer au micro-ondes environ 2 à 3 minutes et bien remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Faire couler les 2 chocolats en filets dans des directions opposées. Verser des filets de caramel sur toute la surface (passer au micro-ondes quelques secondes s’il est trop épais pour qu’il puisse être versé aisément). Lorsque le tout est reposé et bien refroidi, couper en carrés. Se congèle très bien !
Source : tomatecerise Voir photos: http://estherb48.blogspot.com/2009/11/une-pure-folie-ces-macarons-au-niveau.html Bye! ![Macarons pure folie Icon_sunny](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_sunny.png) |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | beaubarbu
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Messages : 3190 Date d'inscription : 17/04/2009 Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...
![Macarons pure folie Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Chapeau! Ven 20 Nov 2009, 07:30 | |
| Très belle recette gourmande et quelle belle photo! Je copie la recette.
Merci pour ce partage! ;) |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Boulis
![Boulis](https://2img.net/u/1712/31/69/67/avatars/19-44.jpg)
Messages : 4210 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : Lac St Jean
![Macarons pure folie Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Macarons pure folie Ven 20 Nov 2009, 12:34 | |
| ![Macarons pure folie Affraid](https://2img.net/i/fa/i/smiles/affraid.gif) avec la description sur ton blog, j'ai failli m'évanouir Journée grise, plate déprimante excellent pour le moral de faire ces carrés , merci EstherB |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Esther B
Messages : 1231 Date d'inscription : 19/06/2009 Localisation : Charlevoix
![Macarons pure folie Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Macarons pure folie Ven 20 Nov 2009, 16:33 | |
| Hi!Hi! Boulis, et oui c'est une température pour ça pour cuisiner des gourmandises!! Merci beaubarbu! Bye! |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Petite Cretonne
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Messages : 6162 Date d'inscription : 18/04/2009 Localisation : Charlesbourg, Qc
![Macarons pure folie Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Macarons pure folie Ven 20 Nov 2009, 17:04 | |
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| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Esther B
Messages : 1231 Date d'inscription : 19/06/2009 Localisation : Charlevoix
![Macarons pure folie Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Macarons pure folie Ven 20 Nov 2009, 18:46 | |
| Petite Cretonne, c'est bien ça le pire, c'est toute les fesses qui mangent la claque... lol!!
Mais moi je congèle en masse, donc je vais en piger un morceau de temps en temps et j'en donne aussi:))
Bye! |
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Messages : 4210 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : Lac St Jean
![Macarons pure folie Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Macarons pure folie Sam 21 Nov 2009, 17:05 | |
| Mes fesses crient ![Macarons pure folie 823982](https://2img.net/h/cuisiniere.forumactif.com/users/1712/31/69/67/smiles/823982.gif) sans compter que j'ai pris du poids avec l'arrêt de la cigarette mais cela aurait été pêcher que de ne pas les faire, c'est affolant qu'ils sont bons mais tellement bons. Donc même si mes fesses n'apprécient pas , voilà le travail, ils sont absolument affolants ![Macarons pure folie Macaro10](https://i.servimg.com/u/f80/09/00/40/02/macaro10.jpg) |
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![Macarons pure folie Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Macarons pure folie Sam 21 Nov 2009, 17:21 | |
| Seigneur.. ayez pitié de ma tentation merci Esther B !! |
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Messages : 4210 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : Lac St Jean
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Messages : 892 Date d'inscription : 16/04/2009
![Macarons pure folie Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Macarons pure folie Sam 21 Nov 2009, 20:02 | |
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Messages : 1231 Date d'inscription : 19/06/2009 Localisation : Charlevoix
![Macarons pure folie Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Macarons pure folie Sam 21 Nov 2009, 22:08 | |
| Boulis lol!!!Oui les fesses en mangent une claque mais ça vaut le détour:))
Juste en regardant ta photo, ça donne le goût d'en refaire:)
Merci de ton verdict!
Bye! |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Lucie
![Lucie](https://2img.net/u/1712/31/69/67/avatars/16-92.jpg)
Messages : 892 Date d'inscription : 16/04/2009
![Macarons pure folie Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Macarons pure folie Mar 09 Mar 2010, 08:52 | |
| Impossible de les oublier.... j'y repense à l'occassion; vla ptète le temps d'en faire? ![Macarons pure folie Lol](https://2img.net/i/fa/i/smiles/lol.gif) . Ça fait quelques mois que je prie Bonne journée! |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Boulis
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Messages : 4210 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : Lac St Jean
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