Boulettes de dinde

Boulettes de dinde






Source : Tranchedepain


https://www.saq.com/page/fr/saqcom/recette/boulettes-dinde-tranche-pain

Ingrédients
454 g (1 lb) de dinde, hachée ( ou poulet )
1 échalote française, hachée finement
1 gousse d'ail, hachée
30 ml (2 c. à soupe) de persil, finement haché
1 ml (1/4 c. à thé) de cardamome moulue ( ou gingembre )
Sel et poivre du moulin
 
Panure
60 ml (1/4 tasse) de farine
1 œuf, battu
125 ml (1/2 tasse) de chapelure Panko
Huile végétale en quantité suffisante
 
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes.
Huiler légèrement vos mains et faire des boules d’environ 2cm (0,3 po) de diamètre.
Passer chaque boulette dans la farine, puis dans l’œuf et terminer avec la chapelure.
Faire frire les boulettes de 4 à 6 minutes.
Déposer sur un papier absorbant pour éponger l’excédent d’huile.

ce plat à l air bien bon surtout avec la petite sauce tomate