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 soupe aux pois maison

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Fleuriane

Fleuriane

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MessageSujet: soupe aux pois maison    soupe aux pois maison  Icon_minitimeSam 28 Oct 2017, 14:53

soupe aux pois maison  101_0411

avant propos .......je fait tremper mes pois avec un peu de soda et de l eau pour couvrir les pois , toute la nuit dans un plat couvert au frigidaire .
le lendemain je rince les pois ,moi je les sépare en deux et fait gelé la moitié dans un sac zippe look .je fait souvent geler le bouillon de jambon dans des pots de vitre et je m en sers quand j en ai besoin ,je remplace mon pot a chaque fois que je fait un jambon .comme cela j ai toujours du frais .

je procède ainsi .....
voici les ingrédients a peu près ces quantités car je n ai pas de recette .

1 carotte ,1 branche de céleri et 1/4 d une oignon que je passe au robot culinaire pour les rendre en petits morceaux .
je dépose le tout dans ma mijoteuse que j ai ouvert a high.
1/4 c a thé de persil séché mais le frais est aussi bon ,une pincée de poivre  et de sarriette au goût .
environ 1 tasse de bouillon de jambon
1 c a table du gras de jambon
environ 3 c a table  de bovril au poulet
déposer tout ça dans la mijoteuse avec les petits pois .
je verse de l eau jusq au bord de la mijoteuse

je cuit 5 a 6 heures a high et brase 3 fois pour que les pois cuisent égale .
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Dune55

Dune55

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MessageSujet: Re: soupe aux pois maison    soupe aux pois maison  Icon_minitimeSam 28 Oct 2017, 19:22



soupe aux pois maison  2604570800 Fleuriane d'avoir consigné ta recette


_________________
soupe aux pois maison  C6aab910
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Fleuriane

Fleuriane

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MessageSujet: Re: soupe aux pois maison    soupe aux pois maison  Icon_minitimeLun 30 Oct 2017, 16:13

au plaisir Dune .
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Thérèse

Thérèse

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Localisation : Beauharnois

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MessageSujet: Re: soupe aux pois maison    soupe aux pois maison  Icon_minitimeMer 01 Nov 2017, 09:29

Fleuriane je vais expérimenté ta recette qui me semble très bonne soupe aux pois maison  2604570800
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MessageSujet: Re: soupe aux pois maison    soupe aux pois maison  Icon_minitime

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