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 Mousse aux crevettes de Laurence Jalbert

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Dune55

Dune55

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Date d'inscription : 15/04/2009

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MessageSujet: Mousse aux crevettes de Laurence Jalbert   Mousse aux crevettes de Laurence Jalbert Icon_minitimeMer 27 Sep 2017, 20:44



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Mousse aux crevettes de Laurence Jalbert

454 g (1 lb) de crevettes nordiques
75 ml (1/3 tasse) de mayonnaise maison ou du commerce
1 ml (1/4 c. à thé) de sel d'ail
2 oignons verts, coupés en tronçons
1 ml (1/4 c. à thé) de fleur d'ail ou
Sel et poivre
Persil plat au goût
____________________

Au robot-culinaire, mélanger tous les ingrédients
jusqu'à la texture désirée. Saler et poivrer.
Accompagner de biscottes ou de pain baguette.  source




[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  Mon grain de sel  
Nous avons beaucoup aimé cette mousse
Petit ajout pour une teinte rosée 1/4 à 1/2 c. à thé de pâte de tomate
Comme un petit commentaire le suggérait 1 goutte de tabasco


_________________
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