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 Brochettes de saucisses et de poivrons

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Dune55

Dune55

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Date d'inscription : 15/04/2009

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MessageSujet: Brochettes de saucisses et de poivrons   Brochettes de saucisses et de poivrons Icon_minitimeLun 04 Sep 2017, 07:12



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Brochettes de saucisses et de poivrons  

6 saucisses variées au choix (Toulouse, italienne...)
2 poivrons (rouge et jaune), épépinés et coupés en gros cubes
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
Poivre
4 longues brochettes de bois, trempées dans l'eau 30 minutes, ou métalliques
________________

Préchauffer le barbecue à puissance élevée.

Dans une grande casserole, plonger
les saucisses dans l'eau froide, porter à ébullition et laisser
mijoter doucement environ 5 minutes.
Égoutter et laisser tiédir. Couper chaque saucisse en
trois tronçons. Enfiler les saucisses sur
les brochettes en alternant avec
les poivrons. Badigeonner d'huile. Poivrer.
Griller environ 10 minutes en les retournant à quelques reprises.  source



[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  Mon grain de sel  
C'est une recette qui n'est vraiment pas compliqué
j'avais des saucisses italiennes douces
J'ai doré les saucisses au poêlon et terminer la cuisson
au four, j'ai un bon poêlon qui ne nécessite pas
de gras, j'ai seulement fait un jet d'huile d'olive en aérosol



_________________
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