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 Marinade maison rapide

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Dune55

Dune55

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MessageSujet: Marinade maison rapide   Marinade maison rapide Icon_minitimeDim 27 Aoû 2017, 07:07



Marinade maison rapide Efba5f10

Marinade maison rapide  
pour attendrir vos viandes


¼ de tasse de vinaigre de vin (ou tout autre vinaigre balsamique, etc.)
¼ de tasse de jus de tomates
1 cuillère à thé de sauce Worcestershire
2 cuillères à soupe de miel
Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable
¼ de tasse d’huile (privilégié l’huile d’olive de qualité)

(Facultatif)   Fines herbes au goût (thym, basilic, origan)
Si vous aimez le piquant, ajoutez une rasade de sauce Tabasco
______________________

Vous pouvez préparer une bonne quantité de marinade
et la mettre en pot, au frigo, pour l’utiliser ultérieurement. Vous ne devrez
ajouter le jus de tomate qu’à la dernière minute, sinon
la durée de vie de votre marinade ne sera que de quelques jours.
Vous ne pouvez pas réutiliser une marinade qui a déjà
servi sauf si vous la faites bouillir au moins
10 minutes pour en faire une sauce d’accompagnement.  source


Marinade maison rapide 1trans18  Mon grain de sel  cette marinade à bon goût
Je me suis servie du vinaigre de vin rouge
J'ai utilisé le sirop d'érable
J'ai mis 1/2 c. à thé origan
et j'ai ajouté 1/4 de c. à thé de tabasco
les steaks ont marinés 6 h


_________________
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