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 Tzatziki à la fleur d'ail, à ma façon

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Lyna
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Lyna


Messages : 40805
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

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MessageSujet: Tzatziki à la fleur d'ail, à ma façon   Tzatziki à la fleur d'ail, à ma façon Icon_minitimeSam 05 Aoû 2017, 10:19

2 tasses de yogourt grec
1 concombre anglais râpé et dégorgé
2 tiges de 6 pouces de fleur d'ail finement hachées
1 cuil. à soupe de persil italien haché
1 cuil. à soupe de ciboulette fraîche hachée
2 cuil. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
1/2 cuil. à thé de zeste de citron
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre du moulin
filet d'huile d'olive

Peler, épépiner et râper le concombre, faire dégorger
avec 3/4 cuil. à thé de sel durant 30 minutes, rincer
légèrement et bien essorer.

Dans un grand bol mélanger tous les ingrédients, saler et
poivrer au goût.

Ajouter un filet d'huile d'olive, réfrigérer.

Tzatziki à la fleur d'ail, à ma façon Tzatzi10

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