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| Soupe de boeuf à la mijoteuse | |
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pico57
Messages : 446 Date d'inscription : 27/04/2009 Localisation : Saint-Hubert
| Sujet: Soupe de boeuf à la mijoteuse Sam 14 Nov 2009, 16:49 | |
| 4 portions 450 g (1 lb) boeuf OU chevaline, haché 750 ml (3 tasses) bouillon de boeuf OU poulet 2 tasses de céleri, en dés 2 tasses de carottes, en dés 1 poivron rouge ou vert, en dés 1 boîte 796 ml (28 oz) tomates en dés 125 ml (1/2 tasse) champignons tranchés 1 gros oignon, haché grossièrement ou émincé 15 ml (1 c/soupe) assaisonnement à l'italienne 2 gousses d'ail hachées 1 feuille de laurier 1. Dans une grande poêle antiadhésive, faire cuire le boeuf haché à feu moyen-élevé en remuant souvent pour défaire les morceaux. Déposer le tout dans la mijoteuse. 2. Ajouter à la mijoteuse le céleri, les carottes, les tomates, les champignons, l'oignon, les tomates, le bouillon, l'assaisonnement à l'italaienne, l'ail et la feuille de laurier. Couvrir et cuire à BASSE température pendant 6 h. 3. 1/2 h avant la fin de la cuisson, ajouter les dés de poivron. 4. Servir avec pain à l'ail gratiné, sandwiches ou tout simplement en ajoutant du fromage râpé sur le dessus. Bon appétit. |
| | | Marilouise
Messages : 793 Date d'inscription : 28/04/2009 Localisation : Bas Saint-Laurent
| Sujet: Re: Soupe de boeuf à la mijoteuse Jeu 03 Déc 2009, 11:49 | |
| Wow, pour une amoureuse de soupe comme moi, ta photo nous donne le goût vraiment d'en manger. |
| | | | Soupe de boeuf à la mijoteuse | |
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