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| Pain de blé entier aux courgettes double chocolat | |
| | Auteur | Message |
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Fenouille
Messages : 824 Date d'inscription : 04/05/2009 Age : 64 Localisation : Mont-Saint-Hilaire
| Sujet: Pain de blé entier aux courgettes double chocolat Mer 12 Avr 2017, 13:07 | |
| Pain de blé entier aux courgettes double chocolat Donne 12 à 14 tranches Ingrédients :
⅓ tasse d’huile (olive ou canola) 2 œufs ⅓ tasse de mélasse Grandma 2 c. à table de miel 1 c. à thé de vanille
1 ½ tasse de courgettes râpées 1 tasse + 2 c. à table de farine de blé entier ordinaire ou à pâtisserie
6 c. à table de poudre de cacao 1 c. à thé de bicarbonate de soude ¼ c. à thé de poudre à pâte ¼ c. à thé de sel ½ tasse de brisures de chocolat noir, divisée (facultatif)
Préparation :
Préchauffer le four à 350 °F et tapisser de papier parchemin un moule de 9 po x 5 po ou le graisser généreusement et l’enfariner.
Après avoir râpé les courgettes sur les plus grosses ouvertures de la râpe, en essorer l’eau au-dessus de l’évier, une poignée à la fois.
Dans un grand bol, mettre l’huile d’abord et, en fouettant, incorporer les œufs un à la fois, puis la mélasse, le miel et la vanille. Ajouter les courgettes et bien mélanger.
Dans un autre grand bol, fouetter la farine, le cacao, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel.
Verser le mélange humide dans celui d’ingrédients secs et remuer jusqu’à ce que le tout soit presque homogène. Après avoir réservé 2 c. à table des brisures de chocolat, incorporer le reste en remuant. Étendre la pâte dans le moule préparé. Saupoudrer uniformément les 2 c. à table de brisures de chocolat réservées. Mettre au four pour 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le pain semble pris quand on tape dessus.
Laisser refroidir une quinzaine de minutes avant de démouler.
recette prise sur le site de Crosby's |
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