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 Foie à la sauce moutarde

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Dune55

Dune55


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Date d'inscription : 15/04/2009

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MessageSujet: Foie à la sauce moutarde   Foie à la sauce moutarde Icon_minitimeMer 29 Mar 2017, 07:11



Foie à la sauce moutarde Hguuo510

Foie à la sauce moutarde

Nettoyer le foie
Le mettre dans un plat recouvert de lait au moins 1 h

L'assécher et saupoudrer de farine instantanée
Faire dorer dans de l'huile et du beurre
Ôter du poêlon et mettre en attente dans une assiette

Faire caraméliser dans de l'huile et du beurre ...
1 oignon en morceaux avec 5 champignons en morceaux

Ajouter 1 tasse de bouillon de boeuf + 1 c. à table de moutarde de Dijon
Bien mélanger en portant à ébullition
Saler et poivrer au goût

Épaissir en saupoudrant de la farine instantanée
Réduire le feu et mettre le foie sur le dessus pour réchauffer

Foie à la sauce moutarde 1trans18 Mon grain de sel
J'ai utilisé la même sauce que les Boulettes sauce moutarde et c'était très bon


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Foie à la sauce moutarde
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