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| Barres au citron | |
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Lyna Admin
Messages : 42584 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Barres au citron Dim 12 Mar 2017, 08:31 | |
| Croûte 1/4 tasse de sucre à glacer 1 tasse de farine 1 tasse de noix grossièrement hachés 1/2 tasse de beurre mou
Garniture: 1 contenant de fromage à la crème (250 gr.) 1/2 tasse de sucre à glacer 1 contenant de cool whip décongelé 1 enveloppe de préparation pour tarte au citron 1 cuil. à soupe de gélatine sans saveur 2 cuil. à soupe d'eau froide copeaux de chocolat pour la décoration et noix hachés
Vaporiser d'un enduit végétal un plat allant au four de 13 x 9. Préchauffer le four à 350°F.
Dans un bol mélanger le sucre à glacer, la farine, les noix et le beurre, verser dans le moule, étendre et bien presser. Cuire 15 minutes, refroidir complètement sur une grille.
Faire gonfler la gélatine dans l'eau froide durant quelques minutes, dissoudre 10 secondes au micro-ondes.
Dans un chaudron mélanger 2 jaunes d'oeufs et 1/3 tasse d'eau froide, ajouter la préparation pour tarte au citron, bien mélanger, ajouter peu à peu 2 tasses d'eau chaude, amener doucement à ébullition en brassant constamment, lorsque le mélange commence à bouillir laisser mijoter 1 minute, ajouter 1 cuil. à soupe de beurre et la gélatine, bien mélanger, verser dans un bol, recouvrir d'une pellicule de plastique directement sur le mélange, réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit froid.
Fouetter le fromage à la crème avec le sucre à glacer, ajouter la moitié du cool whip, ajouter 2/3 de la préparation pour tarte au citron refroidie, bien mélanger, étendre sur la croûte, ajouter le reste de la préparation au citron, étendre, ajouter le reste du cool whip, étendre, décorer de copeaux de chocolat et de noix hachés, refroidir 2 heures. _________________ |
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