Sauce rouille maison ( pour accompagner des soupes de poissons )

Messages : 4210 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : Lac St Jean

Sauce rouille maison de Katty Sauce rouille maison ( pour accompagner des soupes de poissons ) 2267854545

2 tranches de pain carré sans les croûtes, les faire tremper 5 minutes dans un peu d'eau

Bien les égoutter, en les pressant et ajouter 2 gousses ail pilé,au presse ail , ajouter un jaune oeuf

Mixer le tout pour que ce soit homogène, ajouter un piment ( selon le goût piment oiseau frais ou seché ) et 1/2 tasse d'huile d'olive, et pourquoi pas un bout de poivron rouge pour la couleur.

Rendre homogène en passant au blender à nouveau

Dans une bonne soupe de poissons et des croûtons

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