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 Soupe de poisson

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Dune55

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MessageSujet: Soupe de poisson   Soupe de poisson Icon_minitimeMer 04 Jan 2017, 07:29



Soupe de poisson Khvena11

Soupe de poisson   de Denis Bernard

   1 oignon, haché
   4 gousses d'ail, hachées
   1 poivron jaune, coupé en cubes
   1 branche de céleri, coupée en dés
   1 bulbe de fenouil, coupé en cubes
   30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
   Sel et poivre
   1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés
   1 boîte de 147 g de petites palourdes
   180 ml (3/4 tasse) de jus d'orange avec la pulpe
   454 g (1 lb) de filet de morue ou autre poisson à chair blanche (tilapia, lotte), coupé en cubes
   Tranches de baguette, grillées
____________________

Dans une grande casserole, attendrir les légumes dans l'huile.
Saler et poivrer. Ajouter les tomates, les palourdes et le jus d'orange. Porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
Ajouter le poisson et poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes.
Rectifier l'assaisonnement.
Verser la soupe dans des bols, arroser d'huile d'olive et accompagner de croûtons grillés.


Soupe de poisson 1trans18  Mon grain de sel
J'ai mis 2 portions de poisson et 12 grosses crevettes


_________________
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Dernière édition par Dune55 le Sam 14 Jan 2017, 16:42, édité 3 fois
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Boulis

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MessageSujet: Re: Soupe de poisson   Soupe de poisson Icon_minitimeSam 14 Jan 2017, 14:31

Je vais l'essayer et la servir avec de la rouille maison , ça va être fameux, merci Dune pour cette idée repas
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Dune55

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MessageSujet: Re: Soupe de poisson   Soupe de poisson Icon_minitimeSam 14 Jan 2017, 16:20



Coucou Boulis Soupe de poisson 2604570800 de ton petit mot et d'avoir consigné
pour nous ta Sauce rouille maison  pour accompagner des soupes de poissons
une expérience gourmande que je me promets bien d'essayer


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Boulis

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MessageSujet: Re: Soupe de poisson   Soupe de poisson Icon_minitimeSam 14 Jan 2017, 16:47

Tout le plaisir est pour moi Dune d'essayer également ta soupe de poisson avec ma recette de sauce rouille , ça devrait faire un excellent mélange de saveurs , on s'en reparle avec plaisir Soupe de poisson 2813388424
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MessageSujet: Re: Soupe de poisson   Soupe de poisson Icon_minitime

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