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Les recettes de Suzanne Lapointe
Gâteau Meringue
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Diane49
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:
05/12/2011
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:
chicoutimi
Sujet: Gâteau Meringue
Mar 6 Déc 2011 - 8:12
Gâteau meringue
Préparer 1/2 recette de gâteau à votre choix.
Lorsque le gâteau est bien refroidi, battre:
3 blancs d'œufs bien fermes
1/4 cuil. à thé sel
1/2 tasse de sucre
Le tout doit être bien ferme.
Placer le gâteau refroidi sur un papier brun, sur une tôle non graissée.
Couvrir avec la meringue en remontant sur les bords et en creusant légèrement au centre.
Cuire 1 heure au four à 275°F. ou jusqu'à ce que ce soit sec.
Garnir de boules de crème glacée à la vanille montées en pyramide.
Arroser d'une sauce au caramel chaude et garnir si on veut de moitiés d'amandes blanchies.
Tiré du livre de Suzanne Lapointe, les recettes de Maman
Gâteau Meringue
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