Tatin.pommes.rhubarbe.

Sujet: Tatin.pommes.rhubarbe. Mar 15 Nov 2016, 08:45

Tatin.pommes.rhubarbe.

Ingrédients:
3 pommes.400gr de rhubarbe jardin congelée.
1 pâte feuilletée.4 c à soupe sucre vanillé.
60 gr de sucre poudre.50 gr beurre doux.
1 plat haut de 30 cm.

Préparation:
préchauffer le four à 200°C.(7).celons le four.

presser la rhubarbe avec votre main.
couper en dés le beurre.

beurrer le plat et ajouter le beurre en dés.
mettre au four chaud et caramélisé.

éplucher les pommes.couper grosses lamelles.
ajouter: au fond du plat les lamelles de pommes.
faite 1 ème couche de pommes.
parsemer 1 c à soupe de sucre vanillé.
ajouter sur les pommes la rhubarbe.
parsemer 1 c à soupe de sucre vanillé.

ajouter votre pâte feuilletée dessus le plat.
rentrer le bord intérieur de la pâte.
parsemer de sucre poudre dessus la pâte.
et les dés de beurre.
baisser la température à 180°C = 40 minutes.

sortir le tatin du four.démouler aussitôt.

**** bonne dégustation à tous****