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| Salade de pâtes fregula sarda | |
| | Auteur | Message |
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Lyna Admin
Messages : 42584 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Salade de pâtes fregula sarda Dim 30 Oct 2016, 08:50 | |
| Salade de pâtes Fregula Sarda une jolie pâte ronde appelée Fregola ou Fregula Sarda Eau bouillante salée 1 tasse de pâtes non-cuites 2 oignons verts finement émincés 1 tomate en dés 1 cuil. à soupe d'oignon rouge finement haché 10 olives Kalamata grossièrement hachées 1 cuil. à soupe de câpres 1/2 cuil. à thé de zestes de citron finement hachés sel et poivre du moulin Vinaigrette 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à thé de moutarde de Dijon ou moutarde à l'ancienne 2 cuil. à thé de jus de citron Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, bien égoutter et refroidir. Dans un grand bol mettre les pâtes, oignons verts, oignon, dés de tomates, olives, câpres et zestes, bien mélanger. Saler et poivrer au goût. Dans un petit pot avec couvercle hermétique bien brasser l'huile d'olive avec la moutarde et le jus de citron. Verser sur la salade, bien mélanger, couvrir et réfrigérer quelques heures. _________________ |
| | | Boulis
Messages : 4210 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : Lac St Jean
| Sujet: Re: Salade de pâtes fregula sarda Dim 13 Nov 2016, 10:23 | |
| Superbe, belle idée de changer de pâtes pour une salade, on dirait que ça change le goût en même temps, merci Lyna |
| | | Lyna Admin
Messages : 42584 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
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| Sujet: Re: Salade de pâtes fregula sarda | |
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| | | | Salade de pâtes fregula sarda | |
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