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| | | Bruschetta |  |
| | | Auteur | Message |
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Dune55
Messages : 68293
Date d'inscription : 15/04/2009
 |  Sujet: Bruschetta  Dim 30 Oct 2016, 07:50 | |
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Bruschetta
4 belles tomates italiennes
1/2 oignon moyen
2 gousses d'ail
1 pincée de sel marin et de poivre noir
Basilic frais, au goût
Ciboulette, thym frais et origan frais, au goût
Quelques feuilles de céleri hachées finement
1/2 c. à café de vinaigre balsamique
Huile d'olive
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Couper les tomates et l'oignon en petits cubes.
Presser l’ail. Mélanger tomates, oignons, ail, herbes, vinaigre, sel et poivre.
Recouvrir d'huile d'olive pour remplir la moitié du mélange.
Laisser reposer 4 h à la température ambiante.
(C'est ça le truc des bons bruschettas, mariner à la température ambiante.)
Mélanger deux ou trois fois pendant cette période.
source Recettesquébecoises
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|  | | | | Bruschetta | |
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