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 Pâte de cari

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Dune55

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MessageSujet: Pâte de cari   Pâte de cari Icon_minitimeVen 05 Aoû 2016, 16:22



Pâte de cari

  2 gousses d’ail, émincées
   30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais haché grossièrement
   5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili
   5 ml (1 c. à thé) de graines de coriandre
   2,5 ml (1/2 c. à thé) de graines de cumin
   1 ml (1/4 c. à thé) de graines de moutarde
   1 ml (1/4 c. à thé) de curcuma moulu
   1 bâton de cannelle
   4 grains de poivre
   3 clous de girofle
   1 gousse de cardamome, pour les graines
   30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de malt ou de cidre
____________

   Dans un petit robot culinaire ou dans un mortier, broyer tous les ingrédients.
   Utiliser dans des caris à base de boeuf ou de poulet. web Ricardo


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M@non

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MessageSujet: Re: Pâte de cari   Pâte de cari Icon_minitimeVen 05 Aoû 2016, 16:59

Merci Dune!!Pâte de cari 217765
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