trois petits desserts pour deux.

J'ai pris ces petites recettes dans le livre de Mireille Beaulieu " Cuisine pour nous deux ". Édition 1975. C'est parfait pour des jeunes amoureux, puis aussi en haut de 50 ans et plus.



Parfait aux pommes

1/2 tasse de compote de pommes
1/4 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de muscade
1/4 c. à thé de jus de citron
Crème glacée à la vanille

Mélanger la compote, la cannelle, la muscade et le jus de citron
Déposer la crème glacée dans deux coupes ou verres, napper avec la compote.

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Poires au chocolat

4 demi-poires fraîches ou en conserve
1/4 c. à thé d'extrait d'amande
1 tasse de pouding au chocolat
Crème fouettée
2 cerises au marasquin

Placer 2 demi-poires dans chacune des deux coupes à dessert
Napper avec le pouding au chocolat aromatisé avec l'extrait d'amande
Garnir avec un peu de crème fouettée
Mettre la cerise dessus.

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Petits shortcake aux pêches

1/3 de tasse de crème 35%
1 c. à soupe de sucre à glacer
2 petits gâteaux éponges
2 demi-pêches en conserve, bien égouttées
2 cerises au marasquin

Fouetter la crème avec le sucre à glacer
Déposer dans le creux de chacun des petits gâteaux un peu de crème
Déposer une demi-pêche puis remplir avec le reste de crème
Mettre une cerise dessus.

Bon appétit aux amoureux.

Angélina.