Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-38%
Le deal à ne pas rater :
Ecran PC gaming 23,8″ – ACER KG241Y P3bip à 99,99€
99.99 € 159.99 €
Voir le deal

 

 Spaghetti aux moules, ail et roquette

Aller en bas 
AuteurMessage
Lyna
Admin
Lyna


Messages : 42533
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

Spaghetti aux moules, ail et roquette Empty
MessageSujet: Spaghetti aux moules, ail et roquette   Spaghetti aux moules, ail et roquette Icon_minitimeMer 02 Mar 2016, 07:58

1 kilo de moules environ
1/2 tasse de vin blanc
1 tige de fleur d'ail hachée, ou 3 gousses d'ail hachées
1/3 tasse de crème 15%

225 grammes de spaghetti
1 tasse de roquette grossièrement hachée
sel et poivre du moulin

Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente,
égoutter, ajouter la roquette, bien mélanger.

Cuire les moules dans le vin blanc, remuer le chaudron pendant
la cuisson. Égoutter les moules, garder le bouillon obtenu,
mettre le bouillon dans un petit chaudron, amener à ébullition,
ajouter l'ail hachée, laisser réduire jusqu'à obtenir environ 1/2
tasse de liquide, ajouter la crème, réchauffer doucement quelques instants
sans faire bouillir, saler et poivrer au goût.

Verser sur les pâtes, ajouter les moules, bien mélanger,
garder quelques moules avec la coquille pour la décoration.

Spaghetti aux moules, ail et roquette Spaghe10

_________________
Spaghetti aux moules, ail et roquette 24100410152018416818473839
Revenir en haut Aller en bas
https://www.pauseamicale.com/forum.htm
 
Spaghetti aux moules, ail et roquette
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Spaghetti aux moules
» Spaghetti Duo moules farcies et gambas
» Cozze creme e spaghetti (moules crème et spaghetti)
» Spaghetti trio moules farcies gambas vongole
» Pesto de roquette

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Poissons et fruits de mer :: Fruits de mer, coquillages etc.-
Sauter vers: