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 Poulet citronné aux fines herbes

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5 participants
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pico57

pico57


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Date d'inscription : 27/04/2009
Localisation : Saint-Hubert

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MessageSujet: Poulet citronné aux fines herbes   Poulet citronné aux fines herbes Icon_minitimeMer 28 Oct 2009, 10:33

Poulet citronné aux fines herbes Poulet14

4 - 6 portions

1 poulet 3 - 4 lb
60 ml (1/4 tasse) jus de citron
250 ml (1 tasse) jus de pomme OU vin blanc
15 ml (1 c/soupe) huile d'olive
1 oignon haché finement
2 gousses d'ail émincées
5 ml (1 c/thé) romarin séché
2 ml (1/2 c/thé) sel
1 ml (1/4 c/thé) poivre

1. Dans un grand bol ou sac plastique, mettre le pulet, le jus de citron, le jus de pomme ou vin blanc, l'huile d'olive, l'ail, l'oignon, le romarin, le sel et le poivre. Mariner toute la nuit au réfrigérateur.

2. Mettre le tout dans la mijoteuse et cuire 6 - 8 h à low.

3. Servir avec pâtes au beurre et légumes ou purée et salade.

Note : 6 h de cuisson avec ma Croc-Pot a été suffisante. La chair se détachait des os et était vraiment tendre.

Bon Appétit !!
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Maygclo




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Date d'inscription : 03/05/2009
Localisation : beauport

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MessageSujet: Re: Poulet citronné aux fines herbes   Poulet citronné aux fines herbes Icon_minitimeMer 28 Oct 2009, 10:46

merci pour la recette

j,ai jamais fait de poulet dans ma mijoteuse alors je vais essayer ça .
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pico57

pico57


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Date d'inscription : 27/04/2009
Localisation : Saint-Hubert

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MessageSujet: Re: Poulet citronné aux fines herbes   Poulet citronné aux fines herbes Icon_minitimeMer 28 Oct 2009, 10:52

Tu ne le regretteras pas... même en sortant du frigo le poulet qui marinait, ça sentait bon...
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Maygclo




Messages : 766
Date d'inscription : 03/05/2009
Localisation : beauport

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MessageSujet: Re: Poulet citronné aux fines herbes   Poulet citronné aux fines herbes Icon_minitimeMer 28 Oct 2009, 10:53

ok un gros merci !!! je viens d'imprimer la recette Poulet citronné aux fines herbes 941124
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Invité
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MessageSujet: Re: Poulet citronné aux fines herbes   Poulet citronné aux fines herbes Icon_minitimeMer 28 Oct 2009, 10:58

Ça semble vraiment bon, je vais l'essayer moi aussi.
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Dune55

Dune55


Messages : 69484
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MessageSujet: Re: Poulet citronné aux fines herbes   Poulet citronné aux fines herbes Icon_minitimeMer 28 Oct 2009, 10:59

:roll: Allô Pico, est-ce que tu penses que nous pourrions adapter la recette pour une cuisson au four ?

_________________
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pico57

pico57


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Date d'inscription : 27/04/2009
Localisation : Saint-Hubert

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MessageSujet: Re: Poulet citronné aux fines herbes   Poulet citronné aux fines herbes Icon_minitimeMer 28 Oct 2009, 11:26

Dune55 a écrit:
Poulet citronné aux fines herbes Icon_rolleyes Allô Pico, est-ce que tu penses que nous pourrions adapter la recette pour une cuisson au four ?

Sans aucun problème. Cuisson à 300F durant 1 1/2 heure ?
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Boulis

Boulis


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Localisation : Lac St Jean

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MessageSujet: Re: Poulet citronné aux fines herbes   Poulet citronné aux fines herbes Icon_minitimeMer 28 Oct 2009, 14:14

Je vais essayer ça cette semaine, merci Pico, personnellement la cuisson de 30 minutes / lb dans le four traditionnel. Poulet citronné aux fines herbes Icon_wink

Je pense que je vais adorer ta recette Poulet citronné aux fines herbes 106705
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Yogagirl

Yogagirl


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Date d'inscription : 23/04/2009
Localisation : Lanaudière

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MessageSujet: Re: Poulet citronné aux fines herbes   Poulet citronné aux fines herbes Icon_minitimeDim 10 Jan 2010, 18:08

Bonjour Pico,

j'ai fait ta recette de poulet aux fines herbes,
j'ai utilisé du jus d'oranges, n'ayant pas de jus de pommes ni de vin blanc.
Et j'ai prit 2 grosses poitrines de poulet.

Ça sent bon dans ma chaumière, miam!
Le poulet est succulent et très tendre.
Merci beaucoup pour cette suggestion.
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MessageSujet: Re: Poulet citronné aux fines herbes   Poulet citronné aux fines herbes Icon_minitime

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