Salade de fruits d’été au sirop parfumé

Messages : 69166 Date d'inscription : 15/04/2009

Salade de fruits d’été au sirop parfumé

Les fruits

2 bananes
2 nectarines blanches
2 nectarines jaunes
300 gr de fraises
6 abricots
1 citron

Le sirop

75 g de sucre de canne roux
Le zeste d’un citron vert
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille
150 ml d'eau

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Le sirop

Ouvrir la vanille et la gratter.
Zester le citron vert.
Mettre tous les ingrédients dans un poêlon et porter à ébullition.
Retirer du feu et laisser refroidir.

Les fruits

Couper les bananes en rondelles et les arroser du jus de citron pour qu’elles ne noircissent pas.
Ajouter les autres fruits lavés et découpés en dés.
Passer le sirop au chinois et le mélanger aux fruits.
Laisser reposer pendant 1 heure minimum au réfrigérateur.
Servir bien frais. source de la recette
Photo Dune55 et recette proposée par Annick

sucre de canne roux acheté chez IGA

les fruits utilisés : fraises, kiwi, pêches, de l'ananas et du raisin

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Salade de fruits d’été au sirop parfumé Kqfv

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