Salade de haricots verts / jaunes .

Messages : 23655 Date d'inscription : 06/03/2011 Age : 23 Localisation : Québec

1 lb haricots verts ou jaunes frais
25 tomates cerises coupées en quatre
3 échalotes françaises émincées finement ( Moi oignons verts)
50 ml huile d'olive
25 ml vinaigre balsamique
1 c. à thé moutarde de Dijon
1 c. à thé miel
Sel et poivre
Équeutez les haricots et faites cuire à la vapeur pendant environ 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits, mais encore légèrement croquants. Retirez-les du feu et plongez-les dans l’eau froide pour arrêter la cuisson. Égouttez, puis coupez-les en morceaux.

Coupez les tomates cerises en 4 et ajoutez-les aux haricots. Émincez les échalotes françaises et ajoutez à la salade. Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette et versez sur la salade.
Mélangez et laissez mariner au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
Une petite salade toute simple qui met en valeur les légumes frais de saison et qui s’apporte très bien en pique-nique.
La salade est encore meilleure si vous la préparez la veille.
Source : Recette du Québec

Messages : 1150 Date d'inscription : 27/11/2009 Localisation : laval

miam miam sa doit etres bon je vais lessayé

merci Daffou c est ce que je vais me faire pour souper ce soir .

Messages : 23654 Date d'inscription : 16/05/2011 Localisation : Beauharnois

Salade de haricots verts / jaunes . 2604570800

Daffou de bons légumes en salade voilà demain midi je fais ta recette ! Salade de haricots verts / jaunes . 600431

Invité

Ma belle Daffou, je viens de préparer cette salade et je la trouve excellente.

Un énorme merci à toi Salade de haricots verts / jaunes . 941124

Messages : 23655 Date d'inscription : 06/03/2011 Age : 23 Localisation : Québec

Bien contente que tu l'ais aimé...surtout qu'on est dans la saison ...il y en à en abondance !

Je veux ajouter que j'avais mis des oignons verts... Very Happy

Bonne soirée belle Gucci Salade de haricots verts / jaunes . 106705

Invité

J'ai fait cette salade ce matin que j'ai mangé ce midi. C'est très bon ! Je garde la recette précieusement !

Invité

Moi aussi je conserve la recette, j'en ai mangé encore ce midi, wow, j'adore.