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 Sauce jardinière

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Lyna
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Lyna


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Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

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MessageSujet: Sauce jardinière   Sauce jardinière Icon_minitimeMar 04 Aoû 2015, 07:56

Une sauce toute simple avec des légumes du jardin

Tomates
ail
oignons
échalotes grises
poivrons grillés
basilic frais
persil italien frais
huile d'olive

Hacher l'ail, les oignons et les échalotes, faire tomber dans un peu d'huile d'olive,
ajouter les tomates coupées en morceaux, les poivrons grillés grossièrement hachés,
les fines herbes ciselés, saler et poivrer, couvrir et amener à ébullition, retirer le
couvercle et laisser mijoter 15 minutes. Servir avec pâtes, un peu de parmesan râpé sur le dessus.


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