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 Filet de colin et poivrons.photos.

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Cuisinette.

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MessageSujet: Filet de colin et poivrons.photos.   Filet de colin et poivrons.photos. Icon_minitimeMar 14 Avr 2015 - 1:55

Filet de colin et poivrons.

Filet de colin et poivrons.photos. Filets11

Ingrédients:
2 filets de poisson de colin.
3 poivrons,vert,rouge,jaune.
2 échalotes.
4/6 gousses d'ail nouveau.
1bol de moules et petites crevettes roses.
huile d'olive.
paprika doux.
sel fin,poivre.
5 cl d'eau.
des olives noires.
1 peu d'aromates de Provence.
de la farine pour les filets de poisson.

Filet de colin et poivrons.photos. Filets12Filet de colin et poivrons.photos. Filets13

Préparation:
laver et essuyer les poivrons.
couper et ôter les graines du centre.
couper en fines lamelles.
ôter la pelure et émincer les échalotes.
couper les gousses d'ail.

Filet de colin et poivrons.photos. Filets14

dans un plat fariner les filet de colin.
parsemer de paprika doux ou fort.

Filet de colin et poivrons.photos. Filets15Filet de colin et poivrons.photos. Filets16Filet de colin et poivrons.photos. Filets17

dans une poêle haute y ajouter mélanger avec une spatule:
l'huile d'olive,les poivrons.échalotes.
cuisez 10 minutes.les poivrons doit être fermes et dorer.
ensuite les échalotes,l'ail,sel,poivre,eau.

Filet de colin et poivrons.photos. Filets20Filet de colin et poivrons.photos. Filets21Filet de colin et poivrons.photos. Filets22Filet de colin et poivrons.photos. Filets23

mélanger et cuisez 10 minutes + doucement.
ajouter et terminer,versez le bol de moules,crevettes.
mélanger et cuisez 5/10 minutes.

Filet de colin et poivrons.photos. Filets24Filet de colin et poivrons.photos. Filets25Filet de colin et poivrons.photos. Filets26

dans une poêle ajouter d'huile d'olive:
faite chauffer,( non brûler).
ajouter les 2 filets de poisson colin.
faite cuire les 2 côtés.
resservez th 1.

Filet de colin et poivrons.photos. Filets18Filet de colin et poivrons.photos. Filets19

dressez vos assiettes.servez chaud.

Filet de colin et poivrons.photos. Filets27

** BON APPÉTIT **

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