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 Anneaux de calamar aux champignons pleurote.basilic. photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Anneaux de calamar aux champignons pleurote.basilic. photos. Empty
MessageSujet: Anneaux de calamar aux champignons pleurote.basilic. photos.   Anneaux de calamar aux champignons pleurote.basilic. photos. Icon_minitimeJeu 02 Avr 2015, 08:00

Anneaux de calamar aux champignons pleurote.basilic.

Anneaux de calamar aux champignons pleurote.basilic. photos. Img_6557

Ingrédients:
500 gr de calamar surgelés.
des pleurotes surgelés.
basilic frais. 25cl de vin blanc.
sel fin. poivre.2 échalotes.
2 grosses d'ail. pâtes chinoise.
1 c à café de fécule de maïs.

Anneaux de calamar aux champignons pleurote.basilic. photos. Img_6558


Préparation:
les anneaux de calamars.

décongeler la veille dans le frigo.
le lendemain passer sous l'eau.

décongeler les champignons pleurote.
ciseler le basilic frais.
couper l'ail.ôter le germe du milieu.

Anneaux de calamar aux champignons pleurote.basilic. photos. Img_6559

cuire les pâtes chinoise = 3 minutes.
dans 1 eau bouillante & salée.

dans la cocotte minutes:
ajouter: les calamars .
couvrir d'eau et de sel.
fermer la cocotte minutes.
quand la soupape tourne.
compter: 7 minutes.

au bout de 7 minutes laisser la vapeur échappée.
les laisser égoutter les calamars.

dans le wok:
verser le vin blanc.
les anneaux de calamar.les champignons.
+ échalotes. ail. 1 peu d'eau.mélanger.
faite un roux avec la fécule de maïs.
recuire environ 5 minutes.
au bout de 5 minutes.

Anneaux de calamar aux champignons pleurote.basilic. photos. Img_6560Anneaux de calamar aux champignons pleurote.basilic. photos. Img_6561Anneaux de calamar aux champignons pleurote.basilic. photos. Img_6562

Anneaux de calamar aux champignons pleurote.basilic. photos. Img_6563Anneaux de calamar aux champignons pleurote.basilic. photos. Img_6564

parsemer de basilic.saler/poivrer.
recuire 5 minutes.

Anneaux de calamar aux champignons pleurote.basilic. photos. Img_6565Anneaux de calamar aux champignons pleurote.basilic. photos. Img_6566

dresser vos assiettes.

Anneaux de calamar aux champignons pleurote.basilic. photos. Img_6567Anneaux de calamar aux champignons pleurote.basilic. photos. Img_6568

**** bon appétit ****

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