Gateau santé orange canneberge

Messages : 69822 Date d'inscription : 15/04/2009

Gateau santé orange canneberge

Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Portions : 12
Catégorie : Santé / Faible en gras

Ingrédients
1 orange (zest et jus)
3 bananes bien mûres
1/2t de canneberges sechées
2 oeufs
1 1/2t farine
1/2t flocon d'avoine
1 c-à-thé de poudre à pâte
1 c-à-thé de bicarbonate de soude (petite vache)
1/4t de mélasse
1/4t d'huile végétale
1 c-à-thé de muscade

Étape 1:
Préchauffez le four à 350F
Étape 2:
Dans un grand bol, pilez les bananes afin d'en obtenir une purée lisse.
Étape 3:
Ajoutez le zest d'une orange ainsi que son jus, les oeufs, l'huile, la mélasse et les canneberges et bien mélanger.
Étape 4:
Dans un autre bol, mélangez les ingrédients restants: farine, flocon d'avoine, muscade, poudre à pâte et bicarbonate.
Étape 5:
Incorporez les ingrédients secs aux mouillés et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Étape 6:
Versez le mélange dans un moule beurré ou vaporisé avec du Pam.
Étape 7:
Faire cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit complement cuit.

http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=170320

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