Barres dorées à la citrouille

Barres dorées à la citrouille


Ingrédients
3/4 de tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de muscade
2 c. à thé de zeste d'orange
2 oeufs battus
1 tasse de cassonade
1/2 tasse de purée de citrouille
1/4 tasse huile
1/2 c. à thé de vanille
1/2 tasse de dattes hachées ou de raisins
1/2 tasse de noix hachées

Combiner la farine, la poudre à pâte, les épices et le zeste. Battre l'oeuf, ajouter la cassonade, la citrouille, l'huile et la vanille et bien mélanger. Ajouter les ingrédients secs. Ajouter les dattes ou les raisins et les noix. Étendre la pâte dans un moule carré de 9 pouces, graissé. Cuire à 350ºF de 25 à 30 minutes. Refroidir et garnir de sucre à glacer ou garnir d'une glace à l'orange.

Source: Tsétsé