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 Boulettes sans viande

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2 participants
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MessageSujet: Boulettes sans viande   Boulettes sans viande Icon_minitimeLun 26 Jan 2015, 14:33

Pas mauvais du tout, la texture est molle en bouche ce que j'aime moins mais surement appréciée des enfants, visuellement on ne voit pas de différence avec des boulettes de viande, on pourrait les passer pour des boulettes arabes ou autre lol
Je verrais ca dans un remplissage de canneloni.



Boulettes sans viande (Testées)

Environ 16-20 boulettes

1 conserve de pois chiche rincés et égouttées
1 conserve d’haricots rouges rincés et égouttés
2 oeufs
Chapelure de pain ou panko
2 gousses d’ail haché finement
1 oignon jaune haché finement
2 c.à.soupe d'épices italiennes
2 c.à.soupe de persil frais haché finement
2 c.à.soupe de paprika
2 c table de parmesan
poivre
*2 tasses de sauce aux tomates( pour servir)


Préchauffer le four à  350°F
Dans un robot culinaire,réduire l'oignon et l'ail en purée et ajouter les légumineuses réduire. Verser le mélange dans un grand bol.
Mélanger les épices italiennes, le persil, le paprika et le parmesan au mélange de légumineuses avec les 2 oeufs. Bien poivrer au goût.
Ajouter graduellement la chapelure jusqu’à ce que vous soyez capable de former des boulettes fermes.
Mettre les boulettes sur une plaque allant au four.Cuire 25 à 30 minutes.

Mettre la sauce dans un chaudron et y mettre les boulettes cuites.


AVANT CUISSON
Boulettes sans viande 100_6718


APRES CUISSON

Boulettes sans viande 100_6719

EN SAUCE
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Belle jojo38

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Localisation : lanaudiere

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MessageSujet: Re: Boulettes sans viande   Boulettes sans viande Icon_minitimeLun 26 Jan 2015, 14:38

merci best je vais l'asseye ses sure car je fait attention a mon alimentation et il dise de mange des légumineuse
alors ses parfait ca
je tend redonne des nv
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Boulettes sans viande
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