Pause amicale et gourmande Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié |
|
| Pouding au chocolat à la mijoteuse | |
| | Auteur | Message |
---|
Dune55
Messages : 70120 Date d'inscription : 15/04/2009
| Sujet: Pouding au chocolat à la mijoteuse Dim 11 Jan 2015, 07:54 | |
|
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Pouding au chocolat
Sauce 560 ml (2 1/4 tasses) de cassonade 125 ml (1/2 tasse) de cacao, tamisé 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs 115 g (4 oz) de chocolat noir, haché grossièrement 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau 375 ml (1 1/2 tasse) de crème 35 %, 15 % ou 5 % à cuisson 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
Gâteau 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude Une pincée de sel 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, ramolli 250 ml (1 tasse) de sucre 75 ml (1/3 tasse) de cacao, tamisé 1 œuf 1 jaune d’œuf 180 ml (3/4 tasse) de lait
_______
Sauce Dans une casserole, mélanger la cassonade, le cacao et la fécule. Ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet et laisser mijoter 10 secondes. Transvider dans la mijoteuse.
Gâteau Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Réserver. Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre et le cacao au batteur électrique. Ajouter les œufs et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. À l’aide d’une cuillère à crème glacée ou d’une grosse cuillère, répartir la pâte sur la sauce au chocolat chaude. Placer un linge propre au-dessus du récipient de la mijoteuse sans toucher la pâte et y déposer le couvercle pour le tenir en place. Cette étape empêche que de l’eau se dépose à la surface du gâteau. Cuire à température élevée (High) 2 heures. Retirer le récipient de la mijoteuse. Retirer le couvercle et laisser reposer 15 minutes. Servir chaud ou froid. Réchauffer au besoin. web Ricardo Photo et recette offerte par par Annick
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Bonne journée |
| | | | Pouding au chocolat à la mijoteuse | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
|