Boules au pain d’épices (faciles)

Boules au pain d’épices

1/4 de tasse de purée de citrouille
1/8 de tasse de mélasse
1/8 de tasse de compote de pomme(j'ai mis compote de pommes avec fruits des champs*on peut mettre de la purée de carottes ou de brocoli
1 c. à soupe de margarine
1/8 de tasse de cassonade
1 1/2 tasse de farine tout usage
1/2 c. à soupe de cannelle
1/2 c. à soupe de muscade
1 c. à thé de gingembre
1/4 c. à thé de girofle
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude

Préchauffer le four à 350 °F. Dans un grand bol, combiner les purées, la mélasse et la margarine. Dans un second bol, combiner les ingrédients secs, puis incorporer au premier mélange. Bien mélanger.
À l’air d’une petite cuillère, faire des petites boules de pâte. Rouler dans du sucre blanc (ou du sucre turbinado, si vous en avez), puis disposer les boules à une distance de 1 1/2 les unes des autres.
Écraser légèrement avec une fourchette puis enfourner. Cuire environ 10 à 15 minutes selon vos boules, puis laisser refroidir.
Donne 15/18 boules.