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| Potage aux petits pois, épinards & avocat | |
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Dune55
Messages : 69972 Date d'inscription : 15/04/2009
| Sujet: Potage aux petits pois, épinards & avocat Mer 15 Oct 2014 - 19:20 | |
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Potage aux petits pois, épinards & avocat
4 portions
2 c. à soupe de beurre 2 gousses d’ail, hachées 1 oignon de taille moyenne, grossièrement haché 171 g (4 tasses) d’épinards 2 tasses de petits pois congelés 3 tasses de bouillon de légumes ou de poulet 1 gros avocat bien mûr Quelques feuilles de basilic frais, pour décorer
Sel et poivre
Dans une casserole, faire fondre le beurre et y faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre. Bien assaisonner, ajouter l’ail et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Ajouter les pois congelés et faire revenir dans la poêle pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient d'un vert éclatant. Ajouter les épinards et les laisser tomber. Assaisonner. Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes. À l’aide d’un robot culinaire, réduire en purée avec l’avocat. Rectifier l’assaisonnement et déguster.source 3 fois par jour
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L’Halloween est une fête où l’on célèbre les mystères de la nuit. |
| | | Laonen
Messages : 457 Date d'inscription : 27/09/2014 Localisation : France: Gard-Provençal
| Sujet: Re: Potage aux petits pois, épinards & avocat Jeu 16 Oct 2014 - 1:58 | |
| :fleur:merci Dune je vais essayer de la faire |
| | | | Potage aux petits pois, épinards & avocat | |
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