Messages : 7680 Date d'inscription : 04/01/2010 Localisation : keke part à Terrebonne
Sujet: Moutarde aux oignons doux et courgettes Jeu 18 Sep 2014, 15:33
Moutarde aux oignons doux et courgettes
4 c table de moutarde sèche 3 c thé de jus de cornichons sucrés 1 c thé de sel 1/4 de tasse de courgettes finement hachées 1 tasse de vinaigre 1 c table de sucre 3 jaune d'oeuf battus 1/3 tasse d'oignons doux finement coupés
Battre ensemble la moutarde,le vinaigre,le jus de cornichons,le sucre et le sel.Couvrir et laisser reposer 2-3 heures. Mettre le mélange dans un bain marie sur eau mijotante.Fouettez y les jaunes d'oeuf et continuer de fouetter 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.Ajouter les oigons et les courgettes. Mettre en pot,refroidir et garder au frigo.Délicieux dans les hamburgers.