Sujet: Une entrée/repas : Mille-feuilles de thon-tomates Lun 05 Oct 2009, 07:47
Mille-feuilles de thon-tomates
idée et recette de départ Jeannine (Assez de préparation pour 4 tomates, mais peux aussi servir pour sandwich au thon si ont ajoute des ingrédients à notre goût comme du celéri ...)
1 boite de thon pâle en morceaux dans l'eau Clover Leaf (Listao) asséché avec un essuie-tout et défait 2 jaunes un blanc d'oeuf cuit dur (très bien écrasés) 3 c. à thé de sauce tomates 2 c. à table de mayonnaise Hellman's ¼ de c. à thé basilic frais haché fin fin ½ c. à thé persil Du poivre Sel au goût (moi non)
Bien mélanger et remettre de la mayo seulement si ce n'est pas bien lier il ne faut pas que ce soit mou.
Moi j'ai pris des tomates en grappe Savoura
On commence par trancher les tomates, moi je les ai mis sur un essuie-tout pour ne pas quelles soient mouilleuses, environ ¼ de pouce d'épaisseur... (il faut que la tomate soit mûre, mais ferme)
On commence par mettre une tranche de tomate Ensuite la préparation de thon : modeler le thon sur la tomate aussi épais que l'épaisseur de la tomate et tu presses un peu Et ont remet une tranche de tomate et on place au frigo Déposer le mille feuilles de tomate-thon sur une salade en chiffonnade et accompagné de quelques crudités, moi des concombres libanais tranchés et des têtes d'asperges
Servir avec des croûtons de pain à l'ail. Idée de départ Jeannine
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L’Halloween est une fête où l’on célèbre les mystères de la nuit.
Dune55
Messages : 69817 Date d'inscription : 15/04/2009
Sujet: Re: Une entrée/repas : Mille-feuilles de thon-tomates Sam 22 Mai 2010, 06:33
Même recette sauf que je l'aie fait avec du saumon asséché avec un essuie-tout et défait les arêtes enlevées et que j'ai ajouté ¼ de tasse d'épinards coupés en petits cubes
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Bicyclette
Messages : 8713 Date d'inscription : 26/04/2009 Localisation : Shus redescendue en bas dans de la maison de mon chum à Ste-Madeleine
Sujet: Re: Une entrée/repas : Mille-feuilles de thon-tomates Sam 22 Mai 2010, 07:25
Dune
Hummm que cela doit être délicieux autant une version comme l'autre
Mais je serais tentée d'essayer version saumon la première fois
Félicitations super belle présentation à servir aux invités !!
C'est noté pour moi et je t'en remercie beaucoup :amour37:
MoneB
Messages : 77 Date d'inscription : 13/05/2009
Sujet: Re: Une entrée/repas : Mille-feuilles de thon-tomates Ven 30 Juil 2010, 20:59
Merci beaucoup pour cette belle recette
Elle sera sur mon menu bientot
Je recois a la fin du mois aout
Merci pour ta générosité
Dune55
Messages : 69817 Date d'inscription : 15/04/2009
Sujet: Re: Une entrée/repas : Mille-feuilles de thon-tomates Ven 30 Juil 2010, 21:09
Oeufs farcis
Écraser le jaune Le blanc d'un oeuf haché fin Poudre d'oignons au goût Poivre et sel au goût Persil frais haché Mettre de la mayonnaise pour lier
Saupoudrer de Paprika
Allô MoneB c'est vraiment très bon, je vous souhaite un bon appétit !
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Dernière édition par Dune55 le Dim 17 Juil 2011, 07:33, édité 1 fois
Dune55
Messages : 69817 Date d'inscription : 15/04/2009
Sujet: Re: Une entrée/repas : Mille-feuilles de thon-tomates Dim 17 Juil 2011, 07:31
Je me suis amusée à modifier le goût de ma recette
1 boite de thon pâle en morceaux asséché avec un essuie-tout et défait (moi, dans l'eau Clover Leaf (Listao) 2 jaunes un blanc d'oeuf cuit dur 3 c. à thé de sauce tomates 2 c. à table de mayonnaise Hellman's assez pour bien lier ¼ de c. à thé basilic frais haché fin fin ½ c. à thé séché à froid ½ c. à thé persil frais ou séché Du poivre Sel au goût
Ajout 2 c. à table de piments de couleurs mélangées en mini cubes 1 c. à table de céleri en petits cubes 2-3 feuilles de bébé épinards haché menus 1 c. à thé de ketchup 1-2 échalotes vertes coupées en petite (partie blanche)
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Bicyclette
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Sujet: Re: Une entrée/repas : Mille-feuilles de thon-tomates Ven 01 Aoû 2014, 11:37
Je refais pour la ième fois ta recette originale de thon et je prend celui citron-poivre
Que je mettrai dans des petites croustades de marque Siljans.
Dune55
Messages : 69817 Date d'inscription : 15/04/2009
Sujet: Re: Une entrée/repas : Mille-feuilles de thon-tomates Ven 01 Aoû 2014, 11:57
C'est une bonne idée d'en faire de petites bouchées avec ce genre de petites coupoles ... Bon Appétit !
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Bicyclette
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Sujet: Re: Une entrée/repas : Mille-feuilles de thon-tomates Ven 01 Aoû 2014, 12:10
En plein celle là, tu as été moins paresseuse que moi pour prendre une photo
Elles sont tellement délicieuses....
Dune55
Messages : 69817 Date d'inscription : 15/04/2009
Sujet: Re: Une entrée/repas : Mille-feuilles de thon-tomates Ven 01 Aoû 2014, 12:35
question d'habitude, je suis visuelle ... il faut que je vois
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Sujet: Re: Une entrée/repas : Mille-feuilles de thon-tomates