Salade de pois chiches

Salade de pois chiches

Une salade toute simple qui me vient de ma belle-maman.
Délicieuse vous pouvez même y ajouter une autre protéine
comme du jambon ou du poulet.

1 boîte de pois chiches, égouttés et bien rincés
1 pomme Granny Smith coupées en cubes
2 oignons verts (échalotes) coupés en tranches
1/2 tasse de céleri coupé fin
3/4 de tasse de fromage cheddar (soit râpé soit en petits cubes)
2 c. à soupe de jus de citron frais
2 c. à soupe d'huile
1/2 c. à thé de basilic séché
Sel et poivre du moulin au goût

Bien mélanger le tout, laisser reposer au réfrigérateur 1/2 heure
avant de consommer.