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 involtini de veau pommes de terre rissolées

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Monique

Monique


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MessageSujet: involtini de veau pommes de terre rissolées   involtini de veau pommes de terre rissolées Icon_minitimeMar 29 Juil 2014, 10:17

involtini de veau p.terre rissolees oignons romarin

involtini de veau pommes de terre rissolées 430



ingrédients (2 personnes):
pour les involtini de veau :
2 escalopes de veau tres fines. 2 feuilles de sauge. du beurre. du persil de la ciboulette et un peu de parmesan. sel et poivre ail en lamelles.
1/4 de boite de pulpe de tomate huile d'olive ail. persil.

préparation:

involtini de veau pommes de terre rissolées 430

etalez les escalopes de veau sur le plan de travail et les applattir entre deux feuilles de cellophane. les recouvrir avec l'ail coupée en lamelles, le persil, des noix de beurre et un peu de parmesan salez et poivrez. ensuite rouler et tenir avec un pique et mettre sur chacune une belle feuille de sauge.

dans une casserole faire revenir l'ail taillée finement et ajouter la tomate laissez cuire 10 minutes et ajouter les involtini laissez mijoter une dizaine de minutes encore. quand les involtini sont prets les mettre dans un plat et saupoudrez de persil haché.

comme accompagnement les pommes de terre rissolées oignon et romarin.

un peu de salade verte.


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