recette avocats à la morue.

recette avocats à la morue.

source.recettes gourmandes pour diabétiques. de S.Girard. Aurette de Robert.

par personne.

100 gr de morue salée.

50 gr d'oignons hachés.

50 gr de cive coupée fin.

persil.1 gousse d'ail écrasée.

2 c à s de vinaigre.

sel fin. poivre.piment en poudre.( facultatif).

2 avocats de 150 de 150gr.

1 citron de 50 gr.

100 gr de tomate.

100 gr de concombre.

temps de préparation 50 minutes.

trempage 4 heures.

faire griller la morue.

la faire tremper 4 h dans de l'eau froide.

égoutter.enlever la peau et les ariettes.

dans un saladier mélanger la morue.

l'oignon. la cive. le persil.le piment.ail.vinaigre.

saler un peu. poivrer. pimenter.

couper les avocats en deux dans le sens de la longueur.

éliminer le noyaux avec 1 petite cuillère.

enlever la chair par petits morceaux.

sans trouer l'enveloppe.

ajouter la chair des avocats. la tomate.

coupée en quartiers, le concombre.saler. poivrer.

pimenter.arroser du jus de citron.

remplir les coques d'avocat de la préparation.

servir frais parsemé de persil haché.

par personne: glucides - 8gr. calories - 195.

Cuisinette.