Salade aux couleurs de l'Italie

salade aux couleurs de l'italie




ingrédients (2 personnes):
un morceau de pasteque. 4 petits rouleaux de chevrotins. menthe. huile d'olive
2 petites tomates. 1 dizaine de billes de mozarella. basilic. sel poivre.
1 petite boite de jambon en gelee (genre comme la viande corned de boeuf)
un peu de salade.huile d'olive.

préparation:

salade de pasteque : coupez la pastèque en morceaux mettre les petits chèvre coupés en 4, un peu d'huile d'olive et de la menthe taillée finement.

salade de tomate mozarella billes : coupez la tomate en morceaux, ajoutez les billes de mozzarella, l'huile d'olive et le basilic taillé finement.

au fond de l'assiette mettre un peu de salade verte, au milieu de l'assiette mettre le petit pate de jambon en gelee et arrangez les 2 salades autour. mettre au frais. au moment de servir mettre un leger filet d'huile d'olive.