Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image

 

 Courgettes farcies aux fruits de mer

Aller en bas 
AuteurMessage
Monique

Monique


Messages : 694
Date d'inscription : 06/04/2014
Localisation : corse france

Courgettes farcies aux fruits de mer  Empty
MessageSujet: Courgettes farcies aux fruits de mer    Courgettes farcies aux fruits de mer  Icon_minitimeMar 15 Juil 2014, 04:22

courgettes farcies aux fruits de mer

Courgettes farcies aux fruits de mer  430


ingrédients (2 personnes):
4 belles courgettes rondes.
farce : pain dur gratte. ail persil. 1 oeuf. une dizaine de moules. et une quinzaine de palourdes. 10 belles crevettes sans tetes (surgelées)
sauce tomate : soffritto oignon carotte et céleri. 1 petite boite de tomates concassées. basilic. 4 tranchettes de fromage qui fond et gratine
crevettes 6 pour la farce et 4 pour le decor.

préparation:

Courgettes farcies aux fruits de mer  430

précuire les courgettes et les crevettes. quand les courgettes sont précuites taillez le haut et les évider avec une petite cuillère et garder la chair. faire la farce mélangez le pain l'ail et le persil haché l'oeuf les moules, les palourdes 6 crevettes taillées en gros morceaux et bien mélanger le tout. salez et poivrez. salez et poivrez également l'intérieur des courgettes et les farcir avec le mélange. réservez. faire la sauce tomate dans une poele faites revenir dans l'huile d'olive le soffitto (carotte, céleri, oignon taillés très finement) ajoutez la chair des courgettes écrasées et laissez mijoter une dizaine de minutes. pendant ce temps mettre sur chaque courgette une belle tranchette de fromage au choix(qui fond) et enfourner pour faire gratiner 10 à 15 minutes. reprendre la poele du soffritto et versez dedans les tomates et laissez cuire 15 à 20 minutes. quand la sauce est prete y mettre les courgettes gratinées et laisser cuire un quart d'heure. avant de servir décorez avec les 4 crevettes restantes et une petite feuille de basilic.

Courgettes farcies aux fruits de mer  430

Courgettes farcies aux fruits de mer  430

Courgettes farcies aux fruits de mer  430
Revenir en haut Aller en bas
 
Courgettes farcies aux fruits de mer
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Courgettes farcies aux épinards
» Courgettes farcies
» Courgettes farçies
» Courgettes farcies à la viande
» Courgettes farcies au jambon

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les légumes-
Sauter vers: