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 Rôti de jambon farci. + photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.


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Date d'inscription : 25/05/2011
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Rôti de jambon farci. + photos. Empty
MessageSujet: Rôti de jambon farci. + photos.   Rôti de jambon farci. + photos. Icon_minitimeDim 13 Juil 2014, 02:11

Rôti de jambon farci.
Rôti de jambon farci. + photos. Roti_d11

Rôti de jambon farci. + photos. Roti_de_jambon_farci_005







  Ingrédients:
1 rôti de jambon 650 environ de jambon dégraissé.
des olives noires coupées en morceaux.
125 g de mozzarella,(1 boule).
2 c à soupe de pesto vert.
des carottes coupées grossièrement.
1/2 bouteille de vin blanc mi-sec.
oignons coupés,& ails coupés en 4.
huile d'olive,sel,poivre,persil haché.

  Préparation.
sur 1 planche en bois écraser avec une fourchette.
la mozzarella,olives,le pesto vert.

Rôti de jambon farci. + photos. Roti_de_jambon_farci_001







couper le rôti en 2.
ajouter la farce & fermer,ficeler le rôti.
Rôti de jambon farci. + photos. Roti_de_jambon_farci_002






  dans une cocotte.
mettre au centre le rôti,légumes & assaisonnement + le persil haché.

Rôti de jambon farci. + photos. Roti_de_jambon_farci_003






 
mariner la nuit.
le rôti,carottes,oignons,ails,dans le vin blanc mi-sec.

Rôti de jambon farci. + photos. Roti_de_jambon_farci_004






 
le lendemain.
cuire moyennement 30 minutes.
ajouter les pommes de terre entières.

Rôti de jambon farci. + photos. Roti_de_jambon_farci_006






 
recuire de nouveau.
laisser réduire un certains temps.

Rôti de jambon farci. + photos. Roti_de_jambon_farci_007





Rôti de jambon farci. + photos. Roti_d12servez chaud. Cuisinette. Rôti de jambon farci. + photos. 600431 

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