Filets de grondin aux cubes de courgettes. + photos.

Filets de grondin aux cubes de courgettes.

Ingrédients:

** 2 personnes **

6 filets de grondin. 1 échalotes.
reste de poivron. 1 courgette.
huile à frire. farine. sel fin. poivre.
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décoration:
2 bandes de courgette. 1 tomate.olives.

Préparation:

éplucher 1 peau sur 2 et couper en cubes la courgette.
ôter la pelure et couper l'échalote.
essuyer en couper en 2 la tomate.
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mettre de la farine dans un plat creux.
fariner les filets de poisson.
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verser huile à frire dans un WOK.
faite chauffer l'huile.
faite frire les filets de poisson.
quelques minutes.recto/ verso.
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dans une grande poêle verser huile.
ajouter: les cubes de courgettes.
ajouter les dés de poivron. mélanger.
ajouter échalote.sel. poivre.aromates. mélanger.
cuisson: de quelques minutes.
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une fois cuit les légumes.dresser vos assiettes.
en même temps. faire dorer les tomates.
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** bon appétit à tous **

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