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| Oseille à huile d'olive. + photos. | |
| | Auteur | Message |
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Cuisinette.
Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 72 Localisation : Decize.Nièvre.58.
| Sujet: Oseille à huile d'olive. + photos. Sam 05 Juil 2014, 03:59 | |
| Oseille à huile d'olive.
Ingrédients: un bon bouquet d'oseille, huile d'olive,sel fin, 1 c à café rasée de sucre en poudre,
Préparation: équeuter l'oseille, laver et laisser égoutter l'oseille, couper en gros l'oseille,
dans une petite cocotte, faites fondre l'oseille, tout simplement,( sans eau et d'huile), y ajouter le sucre et le sel fin, ,( le sucre sert pour l'acidité de l'oseille), ou une c à café de miel d'acacia, cuisson rapide et doucement,
passer dans un chinois: laisser égoutter et refroidir l'oseille, mettre dans un pot,
verser l'huile d'olive jusque en haut du pot, fermer avec un couvercle à vis, mettre au frais, ce conserve plusieurs semaines,
faite de cette façon l'oseille, pour des sauces et plats cuisinés, CUISINETTE.
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| | | | Oseille à huile d'olive. + photos. | |
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