Assiette froide au poulet fumé

poulet fume et sa petite salade




ingrédients (2 personnes):
1/2 poulet fume
1 petite boite de coeur de palmiers
des olives. de la salade verte des asperges.des tomates.
une petite mayonnaise maison

préparation:




faire la petite mayonnaise (1 jaune d'oeuf. moutarde.) huile sel et poivre.

lavez les tomates et les couper en tranches. egouttez les coeurs de palmiers et les asperges.

dans une grande assiette disposez le poulet coupe en deux parts et disposez la salade verte les asperges les tomates et les coeurs de palmiers et les olives.

rectifiez l'assaisonnement et servir avec votre mayonnaise.