Devant de lapin aux lardons et chataignes

devant de lapin aux lardons et chataignes


ingrédients (2 personnes):
1 petit devant de lapin. 100 grs de lardons fumes ou frais. 1 petit bocal de chataignes. 1 oignon. 1 petit verre de vin blanc.thym laurier persil.
sel poivre. huile d'olive.

préparation:


dans une sauteuse mettre de l'huile d'olive et l'oignon taille finement.

faire un peu dorer et ajoutez les lardons et les pattes de lapin. ajoutez le persil le thym et le laurier puis le vin blanc et laissez cuire 30 minutes puis ajoutez 2 pommes de terre coupees en quatre. poursuivez la cuisson et quelques minutes avant la fin ajoutez les chataignes laissez encore quelques  minutes pour rechauffer les chataignes parsemez de persil hache et servir