Quatuor de salades en vinaigrette.+ PHOTOS.

Quatuor de salades en vinaigrette.













Ingrédients:
3 endives rouges.
3 petites endives.
pissenlits blancs des Flandres.
1 batavia.
des feuilles de menthe citronnées ou pas.
2 c à soupe d'oignons frits.
1 vinaigrette aux feuilles de menthe citronnée.











Préparation:
ôter les feuilles des endives rouges.et blanche.
passer sous l'eau et laisser sécher sur un torchon.
prendre des feuilles de batavia.
les passer et laisser sécher sur un torchon.
ciseler les feuilles de menthe citronnées avec un ciseau.
préparer votre plat.



















ensuite à la fin,parsemer les oignons frits et la menthe ciselée.
présenter avec une vinaigrette à la menthe.










** BONNE SALADE A TOUS**. CUISINETTE.