Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-32%
Le deal à ne pas rater :
-100€ sur le Kit 4 caméras de surveillance HD sans fil Blink ...
209.99 € 309.99 €
Voir le deal

 

 Couscous au lapin et boulettes de merguez

Aller en bas 
AuteurMessage
Monique

Monique

Messages : 694
Date d'inscription : 06/04/2014
Localisation : corse france

Couscous au lapin et boulettes de merguez Empty
MessageSujet: Couscous au lapin et boulettes de merguez   Couscous au lapin et boulettes de merguez Icon_minitimeVen 16 Mai 2014, 12:21

couscous au lapin et boulettes de merguez

Couscous au lapin et boulettes de merguez 430


ingrédients (3 personnes):
1/2 lapin. 3 merguez. 1 petit oignon huile d'olive, sel epices a couscous. 5 cs de sauce tomate.
pain gratte. 1 oeuf. ail persil. quelques pignons sel et peperoncino.
1/2 boite de pois chiches. huile d'olive 1 petit oignon 1 belle branche de celeri, 3 carottes. 2 petits poivrons. 3 petites courgettes. 4 cs de sauce tomate.epices 0 couscous.
200 gtrs de semoule de couscous. sel. eau. huile d'olive.

préparation:


Couscous au lapin et boulettes de merguez 430



boulettes de merguez : enlever la peau des merguez mettre la chair dans un saladier ajoutez un peu de pain gratté, un oeuf, l'ail et persil taillés finement, les pignons hachés, le peperoncino et faire des boulettes. les fariner et les faire frire dans une poele avec un peu d'huile d'olive et les réserver.

lapin : dans une casserole faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon et le lapin ajouter la sauce tomate, le sel, les épices à couscous et le peperoncino. couvrir d'eau à hauteur de la viande et laisser bien cuire.

les legumes :dans une autre casserole faire revenir dans l'huile d'olive 1 oignon, le celeri coupé en morceaux ain que les feuilles, et les carottes coupées en morceaux assez gros pour environ 10 minutes, puis ajouter les poivrons et les courgettes elles aussi coupées en gros morceaux. ajouter les épices à couscous et recouvrir d'eau (hauteur des légumes) quand tout est cuit ajouter les pois chiches et réserver.

semoule : dans un saladier mettre la semoule 1 cuillère à soupe de gros sel et un peu d'huile d'olive un peu d'eau tiède et laisser gonfler au moment du repas le mettre au micro ondes 3 minutes.

au moent du repas ajouter les boulettes au lapin rechauffer ainsi que les legumes et servir avec un peu de menthe ciselee.


Couscous au lapin et boulettes de merguez 430


Couscous au lapin et boulettes de merguez 430
Revenir en haut Aller en bas
 
Couscous au lapin et boulettes de merguez
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Riz, couscous, millet, polenta, légumineuses, tofu, plats végétariens :: Couscous, millet, quinoa, céréales, polenta-
Sauter vers: